पुरी

ॐ

पुरी : कांदा भाजी व कांदा दही बरोबर तिखट मीठ च्या पु ऱ्या खाल्यास पोट भरत. चव पण चांगली लागते. पुरी करतांना कणिक(गव्हाच पीठ) हरबरा (चना ) डाळीच पीठ घेऊन त्यात तीखट मीठ हळद हिंग जिरे ओवा तेल एकत्र करुन गोळा छोटे गोळे करुन थोड जाड लाटून तेलात तळून काढाव्यातं. तेलातच चांगली चव येते तुपा पेक्षा .

तयार पुऱ्या गरम कांदा दही कांदाभाजी बरोबर खावं पुऱ्या बरेच दिवस राहत असल्यामुळे प्रवासातं पण नेता येतातं.

ओवा पुरी