आपले स्वागत आहे!

Archive for जानेवारी 28, 2012

परतलेली हरबरा डाळ

हरबरा डाळ : हरबरा डाळ चणाडाळ आपल्याला पाहिजे तेवढी घ्यावी.सात आठ तास छान पाण्यात भिजत ठेवावी. पाणी काढून मिस्कर मधून बारीक करावी. आपल्याला जेवढी बारीक हवी तेवढी बारीक करावी.

तेलाची मोहरी घालून फोडणी करावी.त्यात कडीपत्ता टाकावा.वाटलेली हरबरा डाळ टाकावी.खूप छान परतून घ्यावी. मोकळी करावी. मोकळी झाल्यावर हरबरा डाळीत तिखट मीठ हळद हिंग टाकावे.थोड लिंबू पाळावे.परत छान सर्व एकत्र परतावे.डाळ मोकळी होण्या करता खूप हलवावी लागते.

पातेल्याला लागू नाही याची काळजी घ्यावी लागते. सर्व परतलेली हरबरा डाळ पोहे सारखी खाण्यास डिश मध्ये देऊन परत वाटल्यास लिंबू कोथिंबीर घालावी. अशी हरबरा डाळ पोळी भाकरी बरोबर पण खाण्यास देतात.

परतलेली हरबरा डाळ घरोघरी करतात.

घरोघरी करतात.

DSCF2233

%d bloggers like this: