आपले स्वागत आहे!

Archive for फेब्रुवारी 24, 2012

सातूचं पीठ

                                                        ॐ
सातूचं पीठ: दोन बाऊल गहू घेतले एक बाऊल डाळ (चिवडा चं असत ते.)घेतले.गहुला प्रथम पाणी लावून ठेवले.
अर्धा तास नंतर गहू भाजून घेतले.गहू उडायला लागले की गहू भाजणे बंद केले.डाळ कच्च च ठेवले जिरे थोडे
भाजून घेतले. गहू भाजलेले कच्च डाळ भाजलेले जिरे एकत्र केले.गार झाल्या नंतर सर्व एकत्र गहू डाळ जिरे मिस्कर
मधून दळून काढले.छान बारीक सातूच पीठ तयार झाले.पीठ गार झाल्या नंतर एका बाऊल मध्ये तापवलेले गार दुध घेतले.
दुधात अंदाजाने गूळ किसून घातला.दुध गूळ एकत्र केले त्यात पातळ राहील असे सातूचे पीठ घातले.दुध गूळ सातूचे पीठ 30
एकत्र बाऊल मध्ये केले.व खाण्यास दिले.पूर्वी बोटानेच सातूचे पीठ दुध गूळ सातूचे एकत्र केलेले बोटानेच खात असत.
घरोघरी सातूचे पीठ तयार करतात.मी स्वत: सर्व सातूचे भाजून दुध गूळ घालून सातूचे पीठ तयार केले आहे.

                                    DSCF2314          DSCF2316

%d bloggers like this: