स्वीट डिश गहू चि खीर

ॐ

स्वीट डिश     गहू चि खीर

मुठ भर गहू घेतले ओले केले थोड स पाणी ठेवले

सुक खोबर किसून घेतले दुध फुलपात्र भर घेतले

गुळ अंदाजाने घेतला

गहू खलबत्ता त कुटले गहू फुटला गेला

मिक्सर मध्ये तुकडे होतात

गहू फुटला  जात नाही

खोबर पण कुटून घेतले गुळ पण कुटून घेतला

सर्व एकत्र कुकर मध्ये ठेवले

पाणी भरपूर ३ फुलपात्र घातली

कुकर ला चार /पाच शिट्टी दिल्या

कुकर गार करून झाकण काढून दुध घातले

गहू च्या खीर मध्ये सुक खोबर कुटलेले

पात काळी तांबडी आली आहे

ते    काळ  दिसत आहे

उकळू दिले मस्त गहू खीर केली तूप घातले

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

मराठी रांगोळी पुस्तक लिंक

ॐ

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई च

मराठी  रांगोळी पुस्तक

मराठी रांगोळी पुस्तक लिंक

https://1drv.ms/b/s!AmrLLJMXaeydgwb0_KsN4etXg1Ae

 

स्वीट डिश राजगिरा व दुध गुळ

ॐ

स्वीट डिश   राजगिरा दुध गुळ

तारिख २७ फेब्रुवारी २०१८ मराठी भाषा  दिन / दिवस

फाल्गुन शुक्लपक्ष प्रदोष

उपवास साठी राजगिरा दुध गुळ एकत्र केले थोडी साय घातली

मस्त गुळ दुध मुळे राजगिरा ला चव आली पोट भरलं

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

मराठी भाषा दिन / मराठी रांगोळी लिखाण पुस्तक

ॐ

तारिख २७ फेब्रुवारी २०१८

मराठी  भाषा दिन / दिवस

मराठी भाषा रांगोळी  पुस्तक संगणक मध्ये

बधाई

रांगोळी पुस्तक मराठी लिंक देत आहे

https://1drv.ms/p/s!AmrLLJMXaeydgwE9-z4KPI_HNMEl

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

 

स्वीट चित्र स्वीट काम

ॐ
तारिख २६ फेब्रुवारी २०१८
फाल्गुन शुक्लपक्ष एकादशी

ॐ 
प्रणव यांनी काढलेला गणपति

मी पण भरपूर रांगोळ्या काढल्या
कला जपली
तो गुण प्रणव मध्ये आला

अभिनंदन

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश तांदूळ खीर

ॐ

स्वीट डिश   तांदूळ खीर

तांदूळ धुवून घेतले कुकर मध्ये चार शिट्टी दिल्या

भात केला भात गार केला हाताने मऊ केला

दुध पिठी साखर घातली खीर सारख पातळ केल

तांदूळ खीर पक्ष पंधरवाडा अमावास्या व

तिथीला करतात श्राध्द ला करतात

गोड जेवण श्राध्द च तांदूळ खीर करतात

रवा लाडू करतात

नमस्कार

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश गहू पोहे लाडू

ॐ

स्वीट डिश   गहू पोहे खजूर गुळ लाडू

१० दहा रुपये चे गहू पोहे आणले लोखंडी कढई त

थोडे भाजले खजूर बि काढून चार पाच खजूर घेतला

गहू पोहे भाजले मिक्सर मधून बारीक केले

गुळ किसून घेतला खजूर मिक्सर मधून बारीक केला

सर्व एकत्र केले शेंगदाणे तेल घातले

मस्त पोष्टिक लाडू केले

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

 

 

स्वीट डिश फुटाणे खजूर लाडू

ॐ

स्वीट डिश    फुटाणे खजूर लाडू  गुळ तेल  लाडू

दहा १० रुपये चे फुटाणे आणले खजूर पाकीट

पण त्यातला थोडा सात आठ खजूर घेतले

फुटणे थोडे घातले भाजले मिक्सर मधून बारीक केले

खजूर पण मिक्सर मधुन बारिक  केला

गुळ किसणीने किसून घेतला सर्व एकत्र केले

थोड शेंगदाणे तेल घातले छोटे छोटे लाडू केले

पोष्टिक लाडू केले

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

 

स्वीट डिश राजगिरा लाडू

ॐ

स्वीट डिश   राजगिरा लाडू

दहा रुपये चे राजगिरा लाह्या आणल्या

घरी अंदाजाने गुळ किसून घेतला

पाक केला घट्ट वाटला हालवितांना तूप घातले

राजगिरा लाह्या घातल्या छोटे छोटे लाडू केले

विकत राजगिरा लाडू मिळतात

पण मी घरी केले ले महत्व छोटे ला

मला गोड खावयाच नाही

स्वीट डिश साठी थोड थोड करते

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश पोहे लाडू

ॐ

स्वीट डिश     पोहे खोबर शेंगदाणे तेल लाडू

एक वाटी जाडे पोहे घेतले थोड सुक खोबर घेतलं

लोखंडी कढई त भाजले

भाजलेले शेंगदाणे घेतले गुळ किसून घेतला

शेंगदाणे पोहे खोबर वेग वेगळे

मिक्सर मधून बारीक केले गुळ व तेल

घालून लाडू केले घरातिल साहित्य पण

चविष्ट लाडू केले सहज सोपे पोष्टिक लाडू आहेत

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

 

 

स्वीट डिश पुरुष चहा करतात

ॐ

स्वीट डिश चहा

ॐ
तारिख २३ फेब्रुवारी २०१८
फाल्गुन शुक्लपक्ष
शुक्रवार

ॐ
पुरुष चहा करतात

Vasudha Chivate

चुलत दिर भावजय व माझं माहेर चेंबूर मधील

दिर भाऊजी म्हणायची प्राध्यापक व

माझ्या पेक्षा वय याने पण मोठ्ठे

मी माहेरी गेले कि त्यांच्या कडे जात

जाऊ पुणे येथे आलेली तरी

मी दिर यांना भेटायला जात सकाळी ८ वाजता लेक्चर असे

त्यांचे लवकर भेटावे साठी लवकर जात

तर ते चहा पीत असत मारी बिस्कीट पुढे असतं

मला म्हणायचे बैस

चहा देत त्यांनी केले ला महत्व आहे

मी आयत चहा

दिर भाउजी निं केलेला पित असे

कित्ती मोकळे पणा असायचा

नाना भाऊजी

नमस्कार

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

 

स्वीट कागद पंखा

ॐ

स्वीट कागद पंखा ईतर कागद कला कृती

चौकोण चार कागद घेतले

प्रत्येक कागद चि उलट सुलट बाजूने घडी केले

चार कागद डिंक याने चिटकविले

टोक सर्व पट्टा दोन बाजू डिंक याने चिटकविले

एक लांब कागद घेतला उलट सरळ घडी केली

एकत्र गोल याला चिकटविले पंखा तयार केला

तसेच असे दोन डोल एकत्र केले कि चिकटविले कि

थोडी जागा सोडून अकाध कंदील तयार होतो

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट टोपी

ॐ

स्वीट          टोपी

चार खांब केले गोल केला क्रोसाची सुई ने

दहा खांब गोल मध्ये घातले वीस खांब केले

अशा पाच ओळी केल्या

नंतर सारख विणल टोपी तयार केली

वसुधालय

ब्लॉगवलयां आजीबाई

 

स्वीट गोल आसन

ॐ

स्वीट गोल आसन

अमेरिका येथे जेष्ठ महिना होता

तर मी बैल पूजा केली आसन घातलं बैल ठेवले

चार साखळ्या केल्या दहा खाब केले वीस खांब केले

अस वाढवून गोल केला

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट शाल व टोपी

ॐ

स्वीट  शाल व टोपी

दोन रंग शाल विणली

१०४ क्रोसा च्या सुई ने साखळ्या घातल्या

खांब केले प्रथम धागा घेऊन वरून च  चार खांब केले

नंतर धागा घेऊन आतून सुई घालून खांब केले

चार खांब वरून खाब चार आतून खांब करून शाल विणली

टोपी चार साखळी केल्या गोल केलां दहा खांब घातले वीस खांब केले

असे ५ पांच ओळी केल्या नंतर साध सरळ विणल टोपी तयार केली

मी व सौ सुनबाई बागेत फीत तर मी विनात बसायची तर

अमेरिका महिला मी विणतांना बघत व कस विणायच विचारात

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट शाल विणकाम

ॐ

स्वीट        विणकाम  शाल     अमेरीखा येथे विणलेली

८१ ऐक्याऐंशी क्रोसा च्या सुई ने साखळी केली

एका खांब मध्ये सुई वर तिन धागा घेतला

दोन विवून घेतले परत दोन धागे घेतले

पाच धागे एकत्र करून सर्व एकत्र सुई ने

ओढून घटत केले

छान गोल फुगीर डिझाईन दिसते

अस सर्व शाल विणायची

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट वर्तमानपत्र मधील लेख

ॐ

मी अमेरिका  येथे मुलगा व सौ सुनबाई कडे जाऊन भारत मध्ये आले

कोल्हापूर घरी आले व थोडे चार शब्द कागद लिखाण केले

सकाळ वर्तमानपत्र यांना पोष्ट तिकीट लावून पाठविले

माझा वर्तमानपत्र मधील पहिला लेख मी PHORIN RITARN

असा पहिला लेख आहे संक्रांत भोगी चा फोटो घेतलेला दुसरा लेख आहे

तिसरा लेखस ब्लॉगवाल्या आजीबाई जळगाव येथील

पत्रकार किशोर कुलकर्णी यांनी छापला आहे

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

  

 

 

स्वीट मनोगत

ॐ

स्वीट मनोगत

वसुधा

वसुधालय ब्लॉग मी

इसवी सन  २०११ पासून  संगणक मध्ये मी लिहित आहे

प्रथम मी इंग्रजी पुस्तक  लिहिली त

नंतर मराठी स्पेलिंग करायला शिकले

पहिले काही ब्लॉग माझी मुल करत

नंतर मी ब्लॉग करायला शिकले

फोटो घालायला शिकले सेव्ह करायला शिकले

अस करत करत १०० ब्लॉग झाले मला छान वाटलं

भेटी येतात प्रतिक्रिया येतात Like येतात

पाहून माझे ब्लॉग लिखाण चालू आहे य

किशोर कुलकर्णी जळगाव यांनी ब्लॉग ला लेख लिहिलेत

मला पुस्तक व्हाव वाटलं किशोर कुलकणी बोलून दाखविल

किशोर कुलकर्णी संपादक व प्रकाशक सौ रेवती विभाकर कुरंभट्टी

यांनी वासुधालय ब्लॉगवाल्या आजीबाई पुस्तक छापले

पहिले पुस्तक ब्लॉगवाल्या आजीबाई छापून तयार आहे

वसुधा श्रीकांत चिवटे यांच्या रांगोळ्या दुसर पुस्तक

संगणक मध्ये तयार  आहे

आणि आत्ता

स्वीट डिश तिसर पुस्तक संगणक मध्ये होईल

वसुधालय ब्लॉग चे तिन पुस्तक होतील

मला खूप च छान वाटत आहे आपण

कित्ती प्रकारे अभ्यास केला या बद्दल

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट लोकर चि पिशवी

ॐ

स्वीट    लोकर चि पिशवी

प्रथम क्रोसाच्या सुई ने चार साखळ्या केल्या

गोल केला गोल मध्ये १० दहा खांब घातले

दहा खांब चे २० विस खांब केले

एक करून दुसरा खांब मध्ये दोन खांब केले

तिन खांब करून चौथा त दोन खांब केले

असे च खांब वाढवून जेवढा गोल करता येतो तेवढा करतात

दोन भाग विणणे क्रोसा च्या सुई ने टाके घालून बंद करणे

लांब पट्टा विणणे सहा साखळ्या घालून त्यात खांब घालणे

दोन हि बाजूने क्रोसाने च शिवणे चेन लावणे

मस्त पिशवी ऐटदार केली होती

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट टोपी मफरल

ॐ

स्वीट    टोपी   व   मफरल

मफरल

विथ भर क्रोसा च्या सुई ने साखळ्या घालायच्या

त्यात खांब घालायचे असे नऊ ९ इंच विणायच

दोन हि बाजूने गोंडे लावायचे मफरल तयार होते

टोपी

चार साखळ्या क्रोसाच्या सुई ने करायच्या

गोल करायचा गोल मध्ये दहा खांब घालायचे

विस खांब घालायचे अस सहा ओळी करायच्या

लोकर जाड बारीक पाहून ओळी ठरवायाच्या

साध विणकाम करायचं उंची पाहून वाटल्यास गोंडा लावा

टोपी तयार होते मी विणलेल्या टोप्या व मी घातलेल्या टोप्या

अशा टोपी व मफरल आम्ही ख्रिसमस मध्ये भेटी दिल्या आहेत

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट पिशवी शिंकाळी

ॐ

स्वीट पिशवी

दोन भर ल्याष्टीक धागा घेतला

डबल  एकत्र केला जाड पुठ्ठाला बांधला

त्याला एवढा च धागा बांधलेला त्याला इतर धागे गाठ मारली

दोनदोन धागे घेऊन घाठी मारल्या

एकदा सरळ धागा परत दुसऱ्या

धागा चि गाठ मारायची पिळ बसणार नाही अस करणे

सर्व तयार केल्या नंतर एक तिन धागे एकत्र करून

पिळ बसेल अशा गाठी करणे बंद हवा तेवढा

विणलेल्या पिशवीत घालून घट्ट दोन हि बाजूने गाठ करून बंद करणे

पिशवी तयार होते

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट कलाकृती

ॐ

स्वीट कलाकृती

चौकोण कागद जाड घेतला जवळ चि

दोन टोक त्रिकोण करून जुळविली

परत त्रिकोण केला मध्य घडी असते

तेथे कापून थोडी जागा सोडली घडी उघडली

कापलेले भाग मध्ये एक डिंक नर चिटकविला

दुसरा भाग दुसरा बाजूने उलट चिटकविला अस करूण

शंख आकार कागद याला दिला स्वीट कागद व

स्वीट घर स्वीट करणारी मी

वासुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

 

स्वीट घर

ॐ

स्वीट घर

छोट छोट कलाकृती ने घर स्वीट दिसत

करतांना पण छान मन गुंगून जात

मी दिवाळी त केले ले आकाश कंदील

मुले घर स्वीट दिसले

जाड कागद गोल कापला डिंक याने चिटकविला

चुरमुरे कागद चौकोन केले मध्य चिटक विला असे बरेच

चुरमुरे कागद तयार केले गोल याला डिंक याने चिटकविले

आकाश कंदील चा गोल केला चुरमुरे कागद चे

पताका केल्या एका बाजूने डिंक यांने चिटकविल्या

उंच लावण्या करता दोन पताका केल्या दोन दोन बाजूने

डिंक याने चिटक विलया दोरा लावला खुंटी ला

खिळाला आकाश कंदील लावले मस्त

मस्त घर रंग रंगीत स्वीट दिसत राहिले

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट घर उंबरा

ॐ

स्वीट     घर उंबरा

दिवाळी आकाश कंदील केले ला मी

उंबरा येथे लावला मस्त उंबरा सजला

स्वीट घर आकाश कंदील उंबरा  ने केले य

अजून हि आकाश कंदील छान आहे

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट सागर गोटे कविता

ॐ

स्वीट          सागरगोटे कविता

ॐ

तुळसपाणी श्रीकांत चिवटे  चं पुस्तक मधील ही कविता आहे.

सागरगोटे

सागरगोटे
लहानपण छोटे
परीच्या स्वप्नाला सागरगोटे

सागरगोटे
उंचावूण झेल
सातरबाई खेळ सागरगोटे

सागरगोटे
खेळ हंडी हरु
तरी गोळा करु सागरगोटे

सागरगोटे
पाचच बोटे
षड्जाची तार सागरगोटे

सागरगोटे
जिणे अधांतर
कसे मध्यंतर सागरगोटे

श्रीकांत चिवटे

सागरगोटे साठी दगड ठेवले आहेत

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश केळ शिकरण

ॐ

स्वीट डिश   केळ शिकरण

१८ रुपये ला सहा / ६ केळी आणल्या

आधी दोन केळी हाताने मऊ केल्या

दुध साय घातली पिठी साखर थोडी घातली

दुध जास्त वाटल परत एक केळ मऊ केल

दुध साखर केळ याच शिकरण केल

रांगोळी काढली बाउल मध्ये

केळ शिकरण वाढल चमचा ठेवला

दोन पोळ्या डिश मध्ये वाढल्या

शेंगदाणे चटणी वाढली पाणी ठेवले

स्वीट डिश केळ शिकरण

पोळी चटणी ची डिश केली

मामा च्या गावाला जाऊ या शिकरण खाऊया

माझ्या मामी आहेत व नुकतेच

इसवी सन १७ डिसेंबर मध्ये

मामा कडे आम्ही सर्वजण भेटलो

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

 

 

 

 

स्वीट चे मुखपृष्ठ

ॐ

स्वीट     मुखपृष्ठ

वसुधा श्रीकांत चिवटे

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

 

तिळ गूळ पोळी

ॐ

स्वीट डिश  तिळ गूळ पोळी

हरबरा डाळ पिठ तूप मध्ये भाजून घेतले

तिळ भाजून कुटून घेतले गूळ किसून घेतलं

थोड तूप घटल सर्व एकत्र केल

कणिक मध्ये तेल मिठ घालून पाणी मध्ये भिजविली

तेल लावून ठेवली छोटे छोटे गोळे केले

तिळ गूळ गोळा केला कणिक चा गोळा हाता नेच मोठ्ठा केला

त्यात तिळ गूळ लाडू ठेवला बंद केला

पिठ पोळपाट मध्ये पसरविले पोळी लाटली

लोखंडी तवा त दोन हि बाजूने भाजली

मस्त खमंग तिळ गूळ पोळी केली मी

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश पोळी चा लाडू

ॐ

स्वीट डिश  पोळी चा लाडू

 

पोळीचा लाडू : पोळी गार असो वां गरम असो कुस्करुन

त्यातं पीठी साखर सादूक तूप घालावं.

छान मऊ करावं. चांगला पाहिजे

त्या आकाराचा लाडू तयार करावां

परत हव असल्यास पिठी साखर मध्ये हळूच हलवावं.

पोळी मध्ये पिठी साखर घालून

तूप घालून गोल गुंडाळी करावी.

म्हणजे क्रीमरोल  सारखं लागतं.

पूर्वी घरी असचं प्रकार करतं.

पोटा साठी पण चागल असतं

एवढी साखर तूप कणीक पोटातं जाते.

व ताज घराच्या घरी पटकन करता येते.बनविता एतातं.

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश दुध पोळी

ॐ

स्वीट डिश

तारिख २७ अक्टोबर २०१७
कार्तिक शुक्लपक्ष
शुक्रवार

दुध साखर पोळी कुस्करलेली

पोट भरलं

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट डिश बाजरी भाकरी चा मलिदा

ॐ

स्वीट डिश बाजरी भाकरी चा मलिदा

 

बाजरी चा भाकरी चा  मलिदा
काल रात्रि केलेली बाजरी भाकरी
सकाळी मिक्सर मधून काढली
गुळ पण मिक्सर मिक्सर मधून काढला …
सादुक तूप घातले
लाडू केले

आम्ही असे खर तर
दुध गुळ बाजरी ची भाकरी
एकत्र करून खातो खाल्ला

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश लाल भोपळा च्या घाऱ्या

ॐ

स्वीट डिश     लाल भोपळा च्या घाऱ्या

लाल भोपळा १o रुपये  पावशेर आणला घेतला. साल काढून विळीने फोडी केल्या. एका पातेल्यात फोडी घातल्या. पाणी एक बाऊल घातले. ग्यास पेटवून ग्यास वर  भोपळा चिरलेला फोडी व पाणी घातलेले पातेले ठेवले. शिजवू दिले. कुकर मध्ये पाणी आटत नाही. फोडी पाण्यात चांगल्या शिजतात. फोपळा शिजवून गार केला. भोपळा मध्ये तेल घातले. अर्धा बाऊल हरबारा डाळीचे पीठ घातले. एक १ बाऊल गव्हाचे पीठ घातले. पाणी वापरले न आही.गूळ पाव बाऊल घातला शिजलेला लाल भोपळा गूळ पाव बाऊल अर्धा हरबरा डाळीचे पीठ एक १ बाऊल गव्हाचे पीठ तेल चार चमचे मोहन सर्व एकत्र गोळा केला. १५ मिनिट नंतर गोळा च्या लाट्या घेऊन पुरी सारख्या केल्या.त्याला भोक बोटाने छिद्र पाडली.थोड जाड सर ठेवले.तो पर्यंत ग्यास वर कढईत तापलेले तेल ह्यात  लाल भोपळा याच्या घारा घाऱ्या तळून काढल्या. लाल भोपळ्या  च्या घारा घार्या घाऱ्या नां लाल भोपळा ची चव व गूळ व तेल व हरबरा डाळीच्या चव च चांगली आळी आहे. लाल भोपळा घाऱ्या गार व गरम दोन्ही चांगल्या लागतात.

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट डिश साबुदाणा खीर

ॐ

स्वीट डिश  साबुदाणा खीर

एक वाटी साबुदाणा घेतला धुतला

पाणी साबुदाणा भिजेल अस पाणी घातलं

पाणी संपल चार पाच तास नंतर साबुदाणा त

एक भांड दुध घातलं पाव किलो

एक वाटी साखर घातली

दुध साखर साबुदाणा सर्व एकत्र शिजविल

मस्त साबुदाणा खीर केली य

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट डिश रताळ

ॐ

स्वीट डिश  रताळ

दोन रताळ विकत आणली धुवून घेतली

साला सगट भोडी केल्या पातेल्यात पाणी घातले

त्यात  रताळ भोडी घातल्या पाणी उकळू दिले

रताळ शिजले साला सगट गार करून मऊ केले

दुध एक वाटी छोटी वाटी साखर घातली एकत्र केले

मस्त दुध साखर रताळ पोष्टिक खाल्ले

उपवास ला पण चालते

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश दुधी हलवा

ॐ

स्वीट डिश दुधी हलवा

एक दुधी भोपळा पांढरा भोपळा घेतला धुतला

साल काढून किसणी ने किसला

दुध  पाव किलो घातले एक भांड साखर घातली

सर्व एकत्र शिजविले सुका मेवा घातला

केशर घातले मस्त दुधी हलवा केला मी

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश कैरी साखर अंबा

ॐ

स्वीट डिश    कैरी साखर आंबा

कोल्हापुर येथे तोतापुरी अंबा मिळतो गोड  असतो

किसून घेतला साखर एक वाटी घातली लवंग

वेलदोडे घातले शिजविले

मस्त आंबट गोड कैरी चं साखर अंबा केला

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट डिश दिंड

ॐ

स्वीट डिश दिंड

श्रावण शुक्लपक्ष नागपंचमी ला

कापत नाही चिरत नाही

आडकित्ता ने सुपारी पण फोडत नाहीत

विळी चे चिरत नाहीत पाटा वरवंटा

खलबत्ता वापरत नाहीत

तर गोड करायचं तर पुरण शिजवावयाच पण

वाटायचं नाही पुरण हरबरा डाळ शिजवलेली

गूळ घालून परत शिजवलेली

तसं पुरण कणिक तेल मिठ भिजवून त्यात

पुरण भरून चौकोन केले करतात कुकर मध्ये

झाकण लावून शिट्टी न देता उकडून काढतात त्याला

दिंड म्हणतात दुध बरोबर खातात

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

राजे शिवाजी जयंती

ॐ
तारिख १९ फेब्रुवारी २०१८
फाल्गुन शुक्लपक्ष
ॐ

राजे शिवाजी जयंती

२०१७ मधील
शिवाजी राजे जयंती व सत्कार
कोल्हापुर येथे राजारामपुरी भागात
राजे शिवाजी जयंती केली
फी न लावता रांगोळ्या स्पर्धा घेतल्या

त्यात मी रांगोळी काढली ७४ वय व रांगोळी
साठी माझा सत्कार केला व
पैठणी बक्षीस देण्याचा मान मला दिला
राजे शिवाजी जयंती आहे कोल्हापुर येथील

बधाई

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

रांगोळी पुस्तक ब्लॉगवाल्या आजीबाई

ॐ

तारीख १९ फेब्रुवारी २०१८ रोजी

राजे शिवाजी जयंती असते

त्या दिवसला

वसुधालय

ब्लॉग वाल्या आजीबाई

रांगोळीचे पुस्तक प्रकाशित करत आहे.

इंटरनेट संगणक मध्ये पाहण्यास मिळेल

व आम्ही येथे लिंक देत आहोत

जरूर रांगोळी पुस्तक  लिंक बघावी.

वसुधा चिवटे यांच्या रांगोळी (PowerPoint)

वसुधा चिवटे यांच्या रांगोळी (pdf)

आपल्या

वसुधालय

ब्लॉग वाल्या आजीबाई

स्वीट डिश पाकातिल पुऱ्या

ॐ

स्वीट डिश

पाकातिल पुरी

पाकातल्यापुऱ्या : कणीक आपल्याला हवी तेवढी घ्यावी.

कणीक मध्ये तेल मीठ व दही घालावे.

आंबटपणा यावयाला हवां.

पाण्या मध्ये कणीक घट्ट मिळावी.

थोड्यावेळ अर्धातास कणीक याचा गोळा तसाच ठेवावा.

तुपात कणीक याचा छोटा गोळा घेऊन छोट्या पुऱ्या कराव्यात.

व तुपात तळून काढाव्यात.

साखर व थोड पाणी घेऊन पाक करावा.

पाकामध्ये केशर टाकावे.

कणीक याचा तळलेल्या पुऱ्या

पाकातून एक एक काढून डिश मध्ये ठेवावी.

पाकातील पुऱ्या वर परत राहिलेला साखर याचा पाक टाकावा.

परत वाटल्यास केशर टाकावे. बदाम याचे काप

किंवा बारीक केलेले बदाम टाकावेत.

छान पाकातील पुऱ्यातील डिश तयार झाल्यावर खाण्यास  द्यावी.

आंबट गोड चव पाकातील पुरी  ला लागते.

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट डिश अंबा श्रीखंड

ॐ

आंब्रखंड (श्रीखंड ) : अर्धा लिटर दूध घेतले.आणले. दूधाची पिशवी धुतली.
दूध पातेल्यात काढले. गॅस पेटवून दूधाचे पातेले ठेवले दूध तापवून गॅस बंद केला
दुध दुपार पर्यंत गार केले.एका बरणीत दूध व साय एकत्र केली. एक डाव दही दुधात
घातले. विरजण लावले.दिवस व रात्र भर दूध दही एकत्र झाले त्याचे दही झाले.केले.दुसरे दवस ला
स्वच्छ पांढरे कापड घेतले.सर्व दही त्या कपड्यात घातले चांगली गाठ बांधली घातली.व ५ /६ पाच व सहा तास
दही कपड्यात टांगून ठेवले.त्याचा मस्त चक्का केला झाला.दोन आंबे याचा साल काढून फोडी केल्या.
थोडी पिठी साखर घेतली.चक्का मध्ये पिठी साखर व आंबे याच्या फोडी घातल्या.डावाने सर्व चक्का पिठीसाखर
आंबा याचा फोडी एकत्र केल्या. मस्त आंब्रखड घरी तयार केले मी !आंबा याचा रस पण घालतात.आंबा याच्या फोडी
दाताला चांगल्या लागतात.मी खूप पूर्वी असे आंब्रखड केले त्याची आठवण झाली.

अंबा श्रीखंड

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट डिश अंबा पोळी

ॐ

दोन हापुस अंबे घातले रस केला

साखर पण  घातली नाहि

ताट मध्ये अंबा  रस पसरविला

उन्ह मध्ये रस ठेवला संध्याकाळी

आंबा पोळी दुसरी बाजू केली थोड ओळ वाटलं

दुसऱ्या दिवस ला दुसरी बाजू आंबापोळी वाळविली

मस्त अंबा पोळी केली

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश अंबा गोळा

ॐ

स्वीट डिश अंबा गोळा

दोन 2 / २ आंबे घेतले कढई मध्ये रस केला
ग्यास पेटवून अंबा रस  साखर घालून अटविला
अंबा गोळी सारखा च अंबा गोळा  केला
ला थोडेसे सादुक तूप घातले परत अंबा रस अटविला

बरां वाटला तसा चं गोळा ठेवला

पाहिजे तेंव्हा गोळी सारखा खाता येतो

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

 

स्वीट डिश तांदूळ पिठ उकडी चे मोदक

ॐ

स्वीट डिश तांदूळ पिठ याचे मोदक

उकडी चे मोदक : एक नारळ याचे खोबर खोवून घेतले.
एक बाउल खोबर कीस एक बाउल केले झाले.त्यात एक बाउल
गूळ घातला. खोबर गूळ व खोबरातील पाणी एका पातेल्यात घेतले.
नारळ याचे पाणी प्यायले तर नैवेद्द उष्टा होतो. व नारळ याचे पाणी
सर्वांना मिळते.नारळ खोबर गूळ नारळ याचे पाणी पेटत्या गॅस वर पातेले
ठेवले.चांगले शिजविले फार घट्ट केले नाही.कडक होते.
दुसऱ्या पातेल्यात एक बाउल पाणी घातले.थोड मीठ घातले.तेल एक चमचा
घातले. पाणी उकळू दिले.एक बाउल तांदूळ याचे पीठ घातले.चांगली वाफ आणली.
झाकण ठेवले.
तांदूळ पीठ याची उकड चांगली केली.झाली.
एका ताटात थोडी थोडी तांदूळ याची उकड घेतली.तांदूळ याचा गोळा करून त्यात
नारळ याचे खोबर गूळ नारळ याचे पाणी याचे केलेले सारण भरले.अकरा ११ मोदक
केले झाले. दोन २ करंजी केल्या.हे सर्व कुकर मध्ये पाणी घालून भांड्यात तांदूळ याचे
उकडी चे मोदक याला कुकर चे झाकण ठेवून वाफ आणली शिट्टी दिली नाही.
अशा प्रकारे तांदूळ पीठ नारळ खोबर नारळ पाणी गूळ सर्व एकत्र मोदक तयार केले.
झाले. मी केले ! आकार हाताने च मोदक यांना दिला.नीट नाही आला.
पण आमचा प्रणव म्हणाला मोदक चं छान झालेत ! आणि काय हवे ! हवं !

मोदक केला कि करंजी करतात व करंजी केली कि मोदक करतात

बहिण भाऊ च नात आहे

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश बेसन लाडू

ॐ

दोन वाट्या बेसन हरबरा डाळ याचे पिठ घेतले
प्रथम नुसते कोरडे भाजले वास आला पीठ याचा
सादुक तूप घातले बेसन ओले होई पर्यंत परत
तांबूस भाजले मस्त वाटले पिठी साखर एक वाटी घातली
हलविले जायफळ घातले काजू बदाम घातले नाहीत
पण जायफळ तूप व भाजलेले बेसन मस्त लाडू केले
गरम असल्याने बसले गार केले कि मस्त गोल लाडू
होतील दिवाळीत रवा बेसन पाक करून केलेले आहेत आज
नुसते बेसन पिठी साखर आहे जायफळ सादुक तूप आहे

बाकि छान ठिक

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश शंकरपाळी

ॐ

स्वीट डिश शंकरपाळी

एक वाटी मैदा घेतला. अर्धी वाटी  कणिक घेतली.
दोन डाव डालडा घेतला हल्ली डालडा मिळत नाही
Nalurralle’s Vanaspati तूप मिळते.
पाणी मध्ये चं भिजविले दूध याचे फार दिवस राहत नाहि.
एक तास भिजविले छोटे छोटे उंडे केले पोळपाट यांनी वर लाटणे
लाटून चौकोन आकाराचे काप केले फिरकी चा चमचा ने काप  आकार दिला

हल्ली लाटणे याने च आकार देतात

chamachतूप ह्यात तळून काढले.
रवा व मैदा दोन्ही ने फार चं कडक होतात व रवा असल्याने
कुटावे लागते कणिक याने खुशाखुषित व कडक होतात.

मी दिवाळी त शंकर पाळी करते कोल्हापूर येथे प्याष्टिक पिशवी तं
फाराळा चं देण्याची रित आहे.

असेच डॉ प्राध्यापक S. K . देसाई यांना दिलेले फराळाचे हे नेहमी त्यांच्या
कडे जात ह्यांनी चं दिले
नतंर स्वत: हा डॉ प्राध्यापक देसाई  यांचा फोन आला शंकर पाळी चांगली झाली आहेत
मला आज हि देसाई सर यांची आठवण येते.

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश रवा हरबरा डाळ याचे पिठ लाडू

ॐ

स्वीट डिश   रवा हरबरा डाळ याचे पिठ बेसन याचे लाडू

रवा व बेसन याचे लाडु : अर्धा बाऊल पांढरा रवा घेतला. अर्धा बाऊल बेसन पीठ घेतले.
( हरबरा डाळीचे पीठ ). अर्धा बाऊल साखर घेतली.थोडे बदाम घेतले. जायफळ थोडे घेतले.
सादुक तूप अर्धा भांड घेतले.प्रथम गॅस पेटवून पातेल्यात रवा घातला.भाजून घेतला.

नंतर तूप सोडून भाजून घेतला.दुसऱ्या पातेल्यात तूप घातले.बेसन घातले.तूप बेसन एकत्र भाजले. नाही तर बेसन जळते.

रवा बेसन एकत्र केले.बदाम पूड केली.एका पातेल्यात साखरेचा पाक केला.साखर व साखर भिजेल असे पाणी घातले.टाकले.पाक चांगला झाला. साखर च्या पाकात रवा भाजलेला, बेसन भाजलेले, बदाम पूड,जायफळ सर्व एकत्र केले.

त्याचे गरम कोंबट चं लाडू वळले. तयार केले.बेसन व रवा याचे लाडू पण चांगले लागतात.कोणी कोणी खोबर फार खात नाहीत.म्हणून असे रवा व बेसन साखर याचा पाक करून लाडू करतात. हैद्राबाद मराठवाडा येथे असे लाडू करतात. खमंग भाजले गेलेत व खमंग खाण्यास पण

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश मुगडाळ लाडू

ॐ

स्वीट डिश मुगडाळ लाडू
नविन मुग डाळ 
लाडू केले त
अर्धाकिलो मुग डाळ
लोखंडी कढई भाजून घेतली
गिरणीत जाऊन दळून आणली
आज सकाळी
गुळ किसून घेतला
त्यात थोड मुग डाळ
पिठ घातलं
तूप घातलं
छोटे छोटे लाडू वळले
एक एका वेळेला
असा लाडू पुरतो

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश राघवदास लाडू

ॐ

स्वीट डिश राघवदास लाडू
राघवदास लाडु
रात्रि हरबरा डाळ भिजत घातली
सकाळी धुवून पाणी काढले
खल बत्ता त हरबरा डाळ कुटली
बारीक केली
सर्व सकाळ ची काम करून
आंगोळ केली
खलबत्ता  मध्ये कुटलेली हरबरा डाळ
तूप मध्ये भाजली
साखर चा पाक केला
त्यात भाजलेली कुटलेली
हरबरां डाळ घातली
मुरु दिले तरी अजून मुरायाचे आहेत
पण गरम गरम चं

पांडव यांना
पाच पांडव
पाच लाडू
नैवेद्द दिला
देवा ला

नमस्कार

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई

स्वीट डिश सातूचे पिठ

ॐ

गहु एक किलो घेतले पाणी चा हात लावला

अर्धा तास नंतर गहु भाजले  तड  तड आवाज आला

कि उडु लागले कि भाजने बंद  केले

जिरे अंदाजाने भाजून घातले

पाव किलो चिवडा दाळ   घेतले

जायफळ वासा पुरते  घेतले

गिरणि तून दळून आणले

एका बाऊल मध्ये दुध घेतले

चवी पुरता गुळ दुध मध्ये घातला

हाताने च बारिक केला विरघळू दिला

दुध गूळ मध्ये सातू चे पिठ घातले पातळ ठेवले

आंगठा जवळ च्या बोटा णे चाटले

खाल्ले अस खाण और च मज्जा असते

चामचा ची सवय वेगळी

वसुधालय

ब्लॉगवाल्या आजीबाई