फ्रीज

ॐ

फ्रीज : फ्रीज म्हणजे पदार्थ चांगले राहण्याकरता वीज वर चालणारे कपाट ! त्यामध्ये भाज्या शिजविलेले पदार्थ मुंग्या पदार्थांना होऊ नये शेंगदाणे रवा ह्यांना मुंगी होण्याची शक्यता असते त्यासाठी फ्रीज मध्ये ठेवल्यास चांगले बरेचं दिवस असे पदार्थ राहातातं.

रोज शिजविलेले भाजी सांबार आंबटी फ्रीज मध्ये ठेवू नका. ठेवू नये. त्यातील सर्व पाणी कमी होऊन घट्ट होतं. व गार ईतक होतं की परत नेहमी सारखं होण्यास बरेच तास लागतातं.बाहेर निट झाकले की छान राहातातं. लगेच हवे हवं तेंव्हां पटकन खावयाला देता येयातं.आपल्याला पण पाहिजे तेंव्हा पटकन खाता येते दुपारी कांही काता येते.

उरलेले अन्न फार दिवस खाऊ नये खाऊ नका.किंवा त्यात मसाला पीठ घालून तळून काडू नये नका. पाहुणे आले की ते पण कांही बरोबर पदार्थ आणतातं

शीळ वाटल्यास गाई म्हशी शेळी ह्यांना खराब होण्याआधी खाण्यास ध्यावे धावं. कांही ठिकाणी अजूनही गाई ला रोज खाण्यास देण्याची प्रथा आहे. शहरात पण गाई असतातं. आमच्या रोज गाई ला आई (वहिनी) गाई ला खावयाला देतं. असतं ! देवळात गाई असतातं आमच्या कोल्हापूर येथे आमच्या घरा समोरचं गाई म्हशी शेळी रोज येतातं. मी पण रोज नाही पण केंव्हा केंव्हा गाई म्हशी शेळी यांना खाण्यास देतं असते. हरबरा सोललेला फळं यांची सालं एका पाहुणे आले त्यांनी भरपूर पुरण पोळी आणली घरीच ठेवली. मी बरीच गाईला दिली. सणा वाराला कांही गोड केलं पुरण पोळी केली की मी पण गाई ला घास भरविते.